KLEUR
Schitterend goudgeel maar toch eveneens met een nog groene glans, heel ‘vet' tegen het glas klevend.
AROMA
Fijne neus, eiktoasty en vanillerijk, met verder aroma's van perzik(bloesem), verse amandel, witte en gele perzik.
Lichte romige botertoets die echter niet overheerst.
SMAAKPALET
Volle smaak, met impressies van vanilleroom, marsepein en blonde tabak, maar vooral zeer veel rijp geel/wit fruit én tegelijk prachtige zuren.
Evenwichtige eiktoets. Lange minerale afdronk met opnieuw rijpe steenvruchten.
FOOD PAIRING
• Boeuf Bourguignon
• Kreeft ‘natuur'
• Kalfsrollade
• Pasta's met romige saus
• Poulet de Bresse
• Pulled Pork
• Gevulde kalkoen
BEWAREN
Optimaal drinken tussen 2021 - 2025
| 