Yuu Baal Pechuga 70cl

Agave: Espadin

Regio: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca

Stad: "El Nanche" Mengoli de Morelos

Type: Artisanaal

Oven: Concave steenoven

Crushing: Molensteen

Fermentatie: Natuurlijk proces in dennenhouten vaten met fruit en kalkoenborst

Destillatie: Copper stills / Dubbele destillatie

Een heldere, kristallijne mezcal die een scala aan onvergelijkbare smaken en geuren biedt die het waard zijn om door de fijnste smaakpapillen te worden geproefd.

Met een neus vol citrusvruchten, kruiden, fruit en specerijen, waarbij u in eerste instantie tonen van sinaasappel, anijs, ananas en mango kunt waarnemen.  Het is een mezcal met een sterk maar fluweelzacht karakter en een explosie van smaken in de mond. De zoete toets op het einde nodigt uit tot nog een slokje.  In de nasmaak proef je de smaak van de kalkoenfilet en ook een vleugje kaneel, rijst en mango.

Het is een uitzonderlijke mezcal die alleen bij speciale gelegenheden wordt gebruikt.